【中文名称】氯化胆碱；氯化 2-羟乙基三甲胺；增蛋素；氯化上甲基（2-羟乙基）铵；氯化-β-羟乙基-N,N,N-三甲基铵
【英文名称】choline chloride
化学别名：2-Hydroxyethyl)trimethylammonium chloride
用途和使用方法：
胆碱（学名2-羟乙基-三甲基氢氧化胆碱），维生素B的一种。胆碱可以促进肝，肾的脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。因此在饲料中应添加合成胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象。
【结构或分子式】 HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相对分子量或原子量】139.63
【熔点（℃）】302～305（分解）
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠经口6640
Cas号【67-48-1】
【性状】
吸湿性晶体。
【用途】
用于治疗脂肪肝和肝硬化。也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。